Do it your self: Powerriegel 2/3

Das Rezept von heute hat die selbe Basis wie das Letzte, allerdings habe ich es auf einen höheren Proteingehalt und auf eine andere Geschmacksrichtung optimiert. Eiweisse sind am Muskelaufbau und -erhalt beteiligt. Die für den Körper notwendigen Aminosäuren in eiweisshaltiger Nahrung helfen neues Muskelgewebe aufzubauen und verhindern gleichzeitig, dass unser Körper Muskelgewebe als Energielieferant abbaut (verzehrt).

Apfel-Mango Powerriegel

Zutaten

100 g Butter
140 g Wasser
200 g Agaven Dicksaft
250 g Vollkorn Haferflocken fein
200 g Gemahlene Mandeln

150g Hanf- oder Lupinenmehl100g Dinkel-Vollkornmehl50 g Getrocknete Äpfel50g Getrocknete MangoPrise Salz

Rezept

• Butter mit Wasser und Agaven Dicksaft in Pfanne aufkochen lassen.

• Äpfel und Mango klein hacken und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

• Anschliessend die heisse Masse dazu giessen und handwarm vermischen. Eine Prise Salz hinzugeben.

• Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Kuchenblech geben und gleichmässig ca. 1,5cm Zentimeter dick verstreichen. Mit einem zweiten Backpapier abgedeckt lässt sich die Masse auch prima auswallen.

• Den Teig mit einem Messer in Riegel schneiden. Damit lassen sich diese nach dem backen einfach auseinander Brechen.

• Bei 195 Grad für etwa 15 Minuten im Ofen backen. Riegel auskühlen lassen und in einer Luftdichten Dose aufbewahren. Die Energyriegel sind ca. 3 Wochen haltbar